Xà lách vi cá đuối công thức nấu ngon

Luộc vi cá đuối để sôi trong 10 phút. Gắp vi cá ra ngoài để nguội, xé ra hình rẽ quạt đặt ra dĩa lớn.

XÀ LÁCH VI CÁ ĐUỐI

I. NGUYÊN LIỆU

- 2 vi cá đuối tươi 700 - 800g
- Tỏi xắt mỏng, muối, tiêu
- Nước luộc: 1/2 lít nước, 1 cốc rượu trắng (hoặc nước 2 trái chanh)
- Củ hành, ngò tây, 4 tép tỏi, 1 củ cà rốt xắt mỏng
- Nước xốt
- 3 muỗng canh dầu ăn - 2 muỗng cà phê mù tạt loại mạnh
- 2 muỗng cà phê giấm chua

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị
- Chuẩn bị nước luộc trong một cái soong, bỏ tất cả gia vị nói trên vào nước lạnh (ngoại trừ cốc rượu trắng) đun sôi trong 20 phút. Sau đó đổ rượu vào.

2. Chế biến
- Luộc vi cá đuối để sôi trong 10 phút. Gắp vi cá ra ngoài để nguội, xé ra hình rẽ quạt đặt ra dĩa lớn. Rưới nước xốt lên vi cá, rắc tỏi xắt mỏng và tiêu lên.
- Nên nhớ cá đuối là loại mềm có nhiều thịt, rất thích hợp với người có bộ tiêu hóa yếu.

3. Trình bày
- Có thể ăn chung với rau atisô trộn giấm. Trong atisô có loại axít hữu cơ kích thích hoạt động của túi mật. Dầu ôliu cũng có đặc tính đó. Nên chọn dầu mới ép vì có mùi thơm hơn. 

⏩ Xem tiếp: Cách làm cà trộn sốt tôm luộc
 

Nên xem tin và download dữ liệu tại đây

RELATED NEWS

Trang tổng hợp tin tức tốt nhất trên thị trường hiện nay, bao gồm rất nhiều tin tức và bài viết mới nhất từ khắp nơi trên thế giới!

Chúng tôi tổng hợp các bài tin từ nhiều nguồn, các phần mềm ứng dụng, các mục free tốt nhất để hỗ trợ mọi người

Đăng ký nhận tin mới nhất

Đăng Ký

Dịch vụ hỗ trợ

Cần hỗ trợ?

Chăm sóc hỗ trợ

Quy định