Học cách nấu gỏi đậu que

Cà rốt + đậu que + ớt đỏ + cần tàu + tôm + thịt + củ hành trộn chung lại. Cho nước mắm + tỏi + giấm + đường + dầu + bột ngọt vào trộn đều. Nêm lại cho vừa ăn.

GỎI ĐẬU QUE

I. NGUYÊN LIỆU

- 200g tôm bạc thẻ    
- 200g thịt đùi
- 3 muỗng dầu ăn    
- 2 củ cà rốt
- 1 cụm cần tàu    
- 1/2kg đậu que (haricot vert)
- 200g đậu phộng    
- Giấm - đường - tỏi - ớt
- Bánh phồng tôm    
- Nước mắm - chanh - ngò
- 2 củ hành tây    
- Dầu để chiên bánh phồng tôm 

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị
- Cà rốt: bào mỏng độ 2 ly, thái sợi độ 5 ly chiều ngang và 4cm chiều dài.
- Tôm: hấp, lột bỏ vỏ.
- Thịt đùi: luộc chín, cho vào dầu đã khử hành tỏi chiên vàng, xắt lát.
- Đậu que: thái mỏng, trụng sơ qua nước sôi, vớt ra ngay, xả lại nước lạnh, để ráo nước.
- Hòa giấm + đường + ít nước: ngâm đậu vào. Gần trộn vớt ra.
- Cần tàu: cắt khúc, tỉa hoa , ngâm trong nước cho nở.
- Đậu phộng: rang vàng, đập nhỏ.
- Ớt đỏ: thái sợi, một trái tỉa hoa ngâm nước.
- Hành củ: xắt khoanh.
- Tỏi: xắt lát.
- Dầu: phi hành tỏi cho thơm.
- Bánh phồng tôm: chiên vừa vàng trong nhiều dầu.

2. Trộn gỏi
- Cà rốt + đậu que + ớt đỏ + cần tàu + tôm + thịt + củ hành trộn chung lại. Cho nước mắm + tỏi + giấm + đường + dầu + bột ngọt vào trộn đều. Nêm lại cho vừa ăn.

3. Trình bày
- Để gỏi ra dĩa, bên trên để lá cần, ngò và ớt tỉa hoa. Rắc đậu phộng lên mặt. Ăn gỏi với bánh phồng tôm và nước mắm chanh tỏi ớt.

⏭ Xem tiếp: Cách làm gỏi gà

Nên xem tin và download dữ liệu tại đây

RELATED NEWS

Trang tổng hợp tin tức tốt nhất trên thị trường hiện nay, bao gồm rất nhiều tin tức và bài viết mới nhất từ khắp nơi trên thế giới!

Chúng tôi tổng hợp các bài tin từ nhiều nguồn, các phần mềm ứng dụng, các mục free tốt nhất để hỗ trợ mọi người

Đăng ký nhận tin mới nhất

Đăng Ký

Dịch vụ hỗ trợ

Cần hỗ trợ?

Chăm sóc hỗ trợ

Quy định