Cách làm món mướp xào trứng ngon tuyệt

Bắc chảo nóng cho vào 2 muỗng dầu, dầu nóng cho củ hành vào xào cho thơm, cho mướp vào xào.

MƯỚP XÀO TRỨNG

I. NGUYÊN LIỆU

- 1 kg mướp khía lựa trái non 
- 2 trứng vịt
- 5 củ hành tím    
- Muối và bột ngọt
- Dầu ăn và nước mắm    
- Hành lá, ngò, tiêu

II. CÁCH THỰC HIỆN 

1. Chuẩn bị
- Mướp: Gọt bỏ vỏ, rửa sạch, xắt xéo dày độ 2cm.
- Củ hành: Lột vỏ, rửa sạch, xắt lát.
- Hành lá, ngò: Rửa sạch, xắt nhỏ, cọng lá để riêng.
- Trứng: Đập để ra tô đánh tan đều lòng đỏ và lòng trắng, cho vào một chút muối + tiêu. 

2. Chế biến
- Bắc chảo nóng cho vào 2 muỗng dầu, dầu nóng cho củ hành vào xào cho thơm, cho mướp vào xào. Nêm nước mắm + tiêu. Mướp vừa chín, cho trứng vào xào đều. Nêm bột ngọt vào. Nêm lại cho vừa ăn. Nhắc xuống (mướp xào vừa chín tới, không để lâu trên bếp mướp bị nhũn ăn không ngon).

3. Trình bày
- Múc thức ăn ra dĩa, bên trên cho hành lá, ngò và rắc tiêu.
- Món này ăn nóng.

⏭ Xem tiếp: Cách làm món mì xào giòn
 

Nên xem tin và download dữ liệu tại đây

RELATED NEWS

Trang tổng hợp tin tức tốt nhất trên thị trường hiện nay, bao gồm rất nhiều tin tức và bài viết mới nhất từ khắp nơi trên thế giới!

Chúng tôi tổng hợp các bài tin từ nhiều nguồn, các phần mềm ứng dụng, các mục free tốt nhất để hỗ trợ mọi người

Đăng ký nhận tin mới nhất

Đăng Ký

Dịch vụ hỗ trợ

Cần hỗ trợ?

Chăm sóc hỗ trợ

Quy định