Rau cần nhặt bỏ gốc lá, rửa sạch rồi cắt khúc. Trộn đều rau với ít gia vị. Tỏi bóc vỏ, giã nhuyễn, ớt rửa sạch, bỏ hạt băm nhỏ.
GỎI RAU CẦN RUỐC
⚛ Nguyên liệu
- Rau cần: 200g
- Ruốc thịt: 2 muỗng canh
- Ớt: 1 quả
- Tỏi: 1 củ
- Đường: 2 thìa cà phê
- Giấm 3 thìa cà phê, muối
- Mì chính vừa đủ
⚛ Cách làm
- Rau cần nhặt bỏ gốc lá, rửa sạch rồi cắt khúc. Trộn đều rau với ít gia vị. Tỏi bóc vỏ, giã nhuyễn, ớt rửa sạch, bỏ hạt băm nhỏ.
- Pha hỗn hợp giấm, đường, gia vị, tỏi ớt rồi rưới lên rau cần. Trước khi ăn rắc ruốc thịt lên trên.
⚛ Công dụng
- Món gỏi rau cần này giúp tăng thải acid urique máu và đặc biệt tốt cho bệnh nhân đang trong giai đoạn gout cấp tính.
⏭ Xem tiếp: Dinh dưỡng người mỡ trong máu ( Tiếp theo)