Bí quyết làm món cà dĩa ăn vào là mê

Bắc chảo dầu nóng cho vài tép tỏi đập giập vào cho thơm. Bỏ thịt hoặc tôm vô xào, nêm 1 muỗng nước mắm + tiêu.

CÀ DĨA XÀO

I. NGUYÊN LIỆU

- 3 tép tỏi     
- 200g tôm hoặc thịt
- 1 củ hành tây
- 500g cà dĩa hoặc cà tím
- Hành ngò
- Tiêu, muối, nước mắm, bột ngọt.

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị
- Cà: gọt vỏ, xắt miếng vừa ăn, ngâm nước muối để cà không đen, gần xào hãy vớt ra để ráo nước.
- Tôm: lột vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch để ráo. Nếu thịt thì xắt lát vuông. Hành tây: lột vỏ, rửa sạch xắt dọc theo củ dày độ 1cm.
- Hành ngò: lặt rửa sạch, xắt nhỏ.

2. Chế biến
-  Bắc chảo dầu nóng cho vài tép tỏi đập giập vào cho thơm. Bỏ thịt hoặc tôm vô xào, nêm 1 muỗng nước mắm + tiêu. Thịt vừa săn cho cà vào xào, cà gần chín nêm lại cho vừa ăn + tiêu + bột ngọt. Cà chín cho hành ngò vào nhắc xuống.

3. Trình bày
- Cho cà ra dĩa, xếp thịt lên trên rắc thêm tiêu + hành ngò.
- Món ăn nóng với cơm + nước mắm chanh tỏi ớt.

⏩ Xem tiếp: Cách làm món dưa cải xào trứng
 

Nên xem tin và download dữ liệu tại đây

RELATED NEWS

Trang tổng hợp tin tức tốt nhất trên thị trường hiện nay, bao gồm rất nhiều tin tức và bài viết mới nhất từ khắp nơi trên thế giới!

Chúng tôi tổng hợp các bài tin từ nhiều nguồn, các phần mềm ứng dụng, các mục free tốt nhất để hỗ trợ mọi người

Đăng ký nhận tin mới nhất

Đăng Ký

Dịch vụ hỗ trợ

Cần hỗ trợ?

Chăm sóc hỗ trợ

Quy định