Cách làm món cà chua dồn cá cực ngọt

Bún tàu + cá + tôm + nấm rơm + nấm mèo + tiêu + muối + đường + bột ngọt + tỏi... nhân vừa ăn.

CÀ CHUA DỒN CÁ

I. NGUYÊN LIỆU

- 10 trái cà chua chín cây loại vừa 
- 10g bún tàu
- 200g cá thác lác
- 5 tai nấm mèo
- 100g nấm rơm + 1 muỗng súp bột năng
- 200g tôm bạc đất
- Sốt chua ngọt
- Gia vị: Tiêu + muối + đường + bột ngọt + tỏi + dầu ăn.

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị
- Cà: rửa sạch, cắt lấy ra khoảng 1/3 trái cà kể từ cuống xuống, cắt theo vòng tròn trái cà, dùng làm nắp, móc ruột rửa sơ lại, để ráo nước, ruột cà băm nhuyễn làm xốt.
- Bún tàu: ngâm nước cắt khúc ngắn băm nhuyễn.
- Cá thác lác: nêm tiêu + muối + bột ngọt + chút dầu ăn đánh cho dai.
- Tôm: lột vỏ rút chỉ đen chà muối rửa sạch lau khô đập giập quết cho dai.
- Nấm: gọt chân sạch, ngâm nước lạnh pha bột năng 15 phút vớt ra rửa sạch để ráo bầm nhuyễn.
- Nấm mèo: ngâm nước gọt chân thái sợi băm nhuyễn.
- Tỏi: bóc vỏ, băm nhuyễn.

2. Chế biến
- Bún tàu + cá + tôm + nấm rơm + nấm mèo + tiêu + muối + đường + bột ngọt + tỏi... nhân vừa ăn. Dồn nhân này vào ruột cà, lấy nắp cà đậy lại cột chỉ vòng quanh.
- Chảo dầu sôi cho cà vào chiên vàng đều, lửa riu riu cà chín nhắc xuống.

3. Trình bày
- Khi dùng, chế nước sốt vào cà đã chiên.
- Rắc thêm tiêu + ngò. Dùng với nước mắm ngon. 

⏩ Xem tiếp: Cách làm cá nhồi nấm đút lò

Nên xem tin và download dữ liệu tại đây

RELATED NEWS

Trang tổng hợp tin tức tốt nhất trên thị trường hiện nay, bao gồm rất nhiều tin tức và bài viết mới nhất từ khắp nơi trên thế giới!

Chúng tôi tổng hợp các bài tin từ nhiều nguồn, các phần mềm ứng dụng, các mục free tốt nhất để hỗ trợ mọi người

Đăng ký nhận tin mới nhất

Đăng Ký

Dịch vụ hỗ trợ

Cần hỗ trợ?

Chăm sóc hỗ trợ

Quy định