Lẩu kèn cá món ăn dinh dưỡng

3 muỗng súp dầu ăn + sả bằm + tỏi băm để vàng, cho cá + tôm khô + khóm + bột cà ri + màu hột điều + tiêu + muối + bột ngọt để thật thấm cho nước dão dừa vào, để lửa riu riu vớt bọt, nêm lại vừa ăn cho nước cốt dừa vào 5 phút nhắc xuống.

LẨU KÈN CÁ

I. NGUYÊN LIỆU

- 1 khứa cá lóc 400g
- 100g tôm khô ngon
- 1/2 trái thơm - 1kg bún
- 200g dừa khô nạo sẵn
- 4 muỗng súp sả bằm
- 3 muỗng súp bột cà ri
- Rau xà lách, giá
- 3 muỗng súp bột điều đỏ
- Gia vị: tiêu + muối + đường + bột ngọt + tỏi + ớt + chanh

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị
- Cá làm sạch, ướp chút muối + tiêu. Luộc chín, lấy nạc cá, bỏ da xương.
- Tôm khô ngâm nước cho mềm, đâm nhuyễn.
- Khóm bỏ cùi băm nhuyễn.
- Dừa vắt lấy 2 chén nước cốt, 2 tô nước dão.
- Xả băm nhuyễn.
- Muối hột rang khô đâm nhuyễn với ớt.
- Chanh xắt làm 6.
- Xà lách, giá rửa sạch, để ráo.

2. Chế biến
- 3 muỗng súp dầu ăn + sả bằm + tỏi băm để vàng, cho cá + tôm khô + khóm + bột cà ri + màu hột điều + tiêu + muối + bột ngọt để thật thấm cho nước dão dừa vào, để lửa riu riu vớt bọt, nêm lại vừa ăn cho nước cốt dừa vào 5 phút nhắc xuống.

3. Cách dùng
- Món này dùng với bún + rau + giá, muối ớt, chanh, dùng nóng.

⏭ Xem tiếp: Cách nấu lẩu lươn
 

Nên xem tin và download dữ liệu tại đây

RELATED NEWS

Trang tổng hợp tin tức tốt nhất trên thị trường hiện nay, bao gồm rất nhiều tin tức và bài viết mới nhất từ khắp nơi trên thế giới!

Chúng tôi tổng hợp các bài tin từ nhiều nguồn, các phần mềm ứng dụng, các mục free tốt nhất để hỗ trợ mọi người

Đăng ký nhận tin mới nhất

Đăng Ký

Dịch vụ hỗ trợ

Cần hỗ trợ?

Chăm sóc hỗ trợ

Quy định