Làm món "chả giò Hải Ngoại" độc lạ

Cùng tham khảo những hướng dẫn làm chả giò hải ngoại ngon miệng nhé. Thay vì cuốn với nhân thịt như bình thường thì nhân gồm tôm, trứng,... sẽ mang lại hương vị hấp dẫn hơn nhiều.

CHẢ GIÒ HẢI NGOẠI

I. NGUYÊN LIỆU

- 300g tôm đất sống    
- 100g mỡ thịt
- 4 muỗng canh bột gạo    
- 15 cái bánh tráng
- 4 trứng gà hay trứng vịt non 
- 3 trái ớt
- Ngò, dầu, hành tỏi, muối, tiêu, đường, bột ngọt, khuôn giấy.

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị
- Ớt tỉa bông, hành, tỏi băm nhuyễn.
- Thịt mỡ thái hạt lựu.
- Hòa 3 muỗng canh nước sôi với 1 muỗng canh nước đường quậy tan làm nước thoa bánh tráng.
- Bột gạo đâm nhuyễn rây kỹ. Trứng vịt non bóp nát hòa với bột gạo. Tôm cắt đầu đuôi thái hạt lựu (còn vỏ).
- Trộn tôm, dầu, bột cho đều, ướp hành tỏi băm nhuyễn cho trứng vịt non vào nêm tiêu đường, bột ngọt hơi lạt (vì bánh tráng thường hay mặn).
2. Cuốn và chiên chả
- Trải bánh tráng trên mâm thoa nước đường để nhân vào cuốn 1/2 cái, bánh cuốn ở trong chặt ở ngoài lỏng, cắt từng cuốn dài 5cm bóp dẹp 2 đầu. Bắc dầu sôi nhắc chảo xuống cho chả giò vào rồi bắc chảo lên bếp chiên sôi đều lửa, chả giò vàng vớt lên vỉ để ráo dầu (chả giò vàng cùng một lúc).

III. TRÌNH BÀY

- Sắp chả giò ra dĩa dể hoa ớt và ngò lên, món này ăn với rau sống và nước mắm chanh.
- Đãi tiệc thì sắp chả vào khuôn giấy, mỗi khuôn hai cuốn chả.
👉 Xem thêm: Cách làm chả giò Hậu Giang

Nên xem tin và download dữ liệu tại đây

RELATED NEWS

Trang tổng hợp tin tức tốt nhất trên thị trường hiện nay, bao gồm rất nhiều tin tức và bài viết mới nhất từ khắp nơi trên thế giới!

Chúng tôi tổng hợp các bài tin từ nhiều nguồn, các phần mềm ứng dụng, các mục free tốt nhất để hỗ trợ mọi người

Đăng ký nhận tin mới nhất

Đăng Ký

Dịch vụ hỗ trợ

Cần hỗ trợ?

Chăm sóc hỗ trợ

Quy định