Cùng Hai Thụy Catering học làm món "chả giò mực" ngay tại nhà

Chả giò mực một món nghe rất lạ đúng không? Nhưng nếu bạn là tín đồ của món chả giò thì đừng bỏ qua nó nhé. Hãy cùng Hai Thụy thử một lần bạn sẽ không quên được hương vị của nó đâu

CHẢ GIÒ MỰC

I. NGUYÊN LIỆU

- 600g mực ống hoặc mực nang
- 1 nắm ngò
- 30 bánh tráng dẻo
- 1/2 chén bia + 1/2 chén nước dừa xiêm
- Tiêu + muối + đường + bột ngọt + 6 tép tỏi + dầu ăn + dầu mè

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị
- Mực: làm sạch, bằm nhuyễn hoặc xay.
- Mỡ: luộc chín, thái hột lựu nhỏ ướp đường phơi gió một đêm cho mỡ trong.
- Tôm: bóc vỏ, rút chỉ đen, chà muối rửa sạch, lau khô, đập dập quết dai.
- Bánh tráng: cắt rìa, cắt làm hai ủ lá chuối một đêm cho dẻo.
- Ngò: bỏ cọng, rửa sạch.
- Bia + nước dừa xiêm hòa chung.
- Tỏi: đập dập bóc vỏ bằm nhuyễn.
2. Chế biến
- Trộn chung: mực + mỡ + tôm + 1 muỗng cà phê tiêu + 2 muỗng cà phê bột ngọt + tỏi bầm + 1 muỗng cà phê dầu mè.
- Trải miếng bánh tráng lên, thoa nước thật ít, lật qua bề kia, cho nhân vào, gấp hai bên hông lại cuộn tròn + ngò.
- Chảo dầu nóng cho vài giọt chanh vào, để phần gấp mí chả giò nằm dưới. Dùng sạn trở đều, chả giò vang lấy ra để ráo.

III. CÁCH DÙNG

- Xếp chả giò ra dĩa.
- Món này ăn chơi, khai vị. 
👉 Xem thêm: Cách làm chả lụa

Nên xem tin và download dữ liệu tại đây

RELATED NEWS

Trang tổng hợp tin tức tốt nhất trên thị trường hiện nay, bao gồm rất nhiều tin tức và bài viết mới nhất từ khắp nơi trên thế giới!

Chúng tôi tổng hợp các bài tin từ nhiều nguồn, các phần mềm ứng dụng, các mục free tốt nhất để hỗ trợ mọi người

Đăng ký nhận tin mới nhất

Đăng Ký

Dịch vụ hỗ trợ

Cần hỗ trợ?

Chăm sóc hỗ trợ

Quy định