Cách làm món "nấm nhồi tôm hấp" vừa lạ vừa ngon

Nếu bạn là một tín đồ của món "nấm nhồi tôm hấp" thì còn chờ gì nữa, đây là món vô cùng thơm ngon, hấp dẫn, dễ gây nghiện mà bạn bắt buộc phải nếm thử

NẤM NHỒI TÔM HẤP

I. NGUYÊN LIỆU

- 400g cải bẹ xanh loại to cọng
- 1 muỗng cà phê nước tro tàu
- 300g tôm bạc thẻ hoặc tôm sú
- 12 tai nấm đông cô hoặc nấm mèo
- 1 muỗng xúp bột năng
- 1 củ cà rốt + ngò + hành lá 2 tép
- 1 chén nước lèo nấu xương ống
- Tiêu + muối + đường + bột ngọt + tỏi + dầu ăn

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị
- Cải bẹ xanh: lấy cọng, bỏ lá, cắt xéo hoặc để nguyên đầu cải rửa sạch để ráo, nước sôi cho nước tro tàu + chút muối cho cải vào trụng, cải vừa xanh vớt ra rửa lại nước lạnh thật sạch, cho cải vào ngâm trong nước đá đập nhuyễn 5 phút vớt ra cải giòn và ngọt.
- Tôm: bóc vỏ, rút chỉ đen, chà muối rửa lại sạch, đập dập quết cho dai + vài tép hành lá lấy phần trắng.
- Nấm: ngâm nước, gọt chân rửa sạch để ráo, thoa bột năng lên bề nhám mặt nấm.
- Cà rốt: gọt vỏ, tỉa hoa thái mỏng 0,3 ly, luộc sơ.
- Ngò: rửa sạch. 
- Hành lá: lấy phần trắng.
- Tỏi: lột vỏ, băm nhuyễn.
2. Chế biến
- Để tôm lên tai nấm rồi thoa bột năng + cà rốt + ngò cho tôm dính, đem hấp cho tôm vừa chín (7 phút) (thoa chút dầu ăn lên tôm cho tôm bóng và đẹp, ém thật chặt tôm vào nấm, khi hấp nấm và tôm không bị sút ra).
- Xốt: nước lèo nấu sôi cho tiêu + muối + đường + bột ngọt + bột năng hòa chút nước lạnh vào xốt sanh sánh.

III. TRÌNH BÀY

- Xếp cải xung quanh, ở giữa để nấm và tôm. Rưới xốt vào khi dùng + tiêu + ngò.

👉 Xem thêm: Cách làm đậu hủ nhồi (jambon)

Nên xem tin và download dữ liệu tại đây

RELATED NEWS

Trang tổng hợp tin tức tốt nhất trên thị trường hiện nay, bao gồm rất nhiều tin tức và bài viết mới nhất từ khắp nơi trên thế giới!

Chúng tôi tổng hợp các bài tin từ nhiều nguồn, các phần mềm ứng dụng, các mục free tốt nhất để hỗ trợ mọi người

Đăng ký nhận tin mới nhất

Đăng Ký

Dịch vụ hỗ trợ

Cần hỗ trợ?

Chăm sóc hỗ trợ

Quy định