Bí quyết làm món cá biển sốt yaourt

Quậy yaourt trong hũ cho lỏng ra, thêm vào một nửa rau thơm đã xắt nhuyễn, 1 muỗng dầu ôliu và 1/2 nước cốt chanh vào. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.

CÁ BIỂN SỐT YAOURT

I. NGUYÊN LIỆU

- 4 miếng cá biển (loại ít xương) khoảng 150g
- 4 con tôm lớn    
- 1 quả ớt đỏ (ớt Đà Lạt) 
- 3 hũ yaourt    
- 2 trái cà 
- 4 cọng ngò tây
- 4 cọng thìa là    
- 1/2 bó hẹ tây
- 3 muỗng súp dầu ô liu    
- Muối, tiêu

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị
- Ớt cắt bỏ cuống rửa sạch và để ráo nước, chẻ ớt ra làm hai và bỏ hột, sau đó cắt ớt ra thành từng miếng nhỏ.
- Đặt soong nước nhỏ lên bếp, bỏ cà vào khi nước đang sôi khoảng một phút, đem cắt ra làm đôi và bỏ hột, cắt cà ra thành những miếng nhỏ.
- Rửa sạch và để khô ráo ngò tây, thìa là, hẹ tây. Tất cả xắt nhuyễn.

2. Chế biến
- Quậy yaourt trong hũ cho lỏng ra, thêm vào một nửa rau thơm đã xắt nhuyễn, 1 muỗng dầu ôliu và 1/2 nước cốt chanh vào. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
- Rửa sạch cá và thấm khô bằng khăn hoặc giấy thấm nước.
- Cắt cá ra thành 4 miếng hình chữ nhật và đặt vào trong soong. Trên 4 miếng cá là 4 con tôm, kế đến để ớt và cà chua. Thêm một ít muối tiêu vào. Rắc phần rau thơm còn lại lên trên.
- Đậy nắp lại và đem nấu khoảng 15 phút.
- Trước khi ăn nên hâm nóng yaourt, nhưng không để sôi.

3. Trình bày
- Khi cá vừa chín lấy cá ra và bày trên một cái dĩa. Món này dùng nóng với xốt yaourt và có thể ăn với cơm.

⏩ Xem tiếp: Cách làm món cá châm chiên sốt chua ngọt

Nên xem tin và download dữ liệu tại đây

RELATED NEWS

Trang tổng hợp tin tức tốt nhất trên thị trường hiện nay, bao gồm rất nhiều tin tức và bài viết mới nhất từ khắp nơi trên thế giới!

Chúng tôi tổng hợp các bài tin từ nhiều nguồn, các phần mềm ứng dụng, các mục free tốt nhất để hỗ trợ mọi người

Đăng ký nhận tin mới nhất

Đăng Ký

Dịch vụ hỗ trợ

Cần hỗ trợ?

Chăm sóc hỗ trợ

Quy định